Chocolate Chip Muffin

Bahan2:
250g (1 3/4 cwn) tepung
2 st baking powder
1/2 st soda bikarbonat
2 sb serbuk koko
175g (3/4 cawan) gula
150g (3/4 cawan) coklat chip - kalau xde coklat cip, tambah serbuk koko jadi 1/2 cawan
250ml (1 1/2 cawan) susu segar
90ml (1/3 cawan) minyak
1 biji telur - pukul
1 st esen vanilla

cara2:

1. Gaul semua bahan kering & basah dalam mangkuk yang berlainan
2. Campurkan supaya rata + coklat cip.
3. Taburkan coklat cip.
4. Bakar 180 darjah - 1/2 jam
5. Isi 3/4 cawan cup cake.

Japanese Cheese Cake

BAHAN2: 
7kpg... cheddar cheese
200ml susu segar@susu cair
4 biji telur
75gm tepung naik sendiri
75gm butter
100gm gula halus
1/2 s/t cream of tatar

CARA2:
 Koyakan cheese kecil2 dan campurkan bersama susu..masak dgn api perlahan..kacau selalu..da hancur masukkan butter da cair tutup api dan sejukkan..
Asingkan putih n kuning telur dlm bekas berlainan..
Pukul putih telur bersama gula dan cream of tatar..sehingga kembang dan meringue(bertanduk)..
Kemudian pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi(ditapis)
Masukkan tepung sedikit2..kacau perlahan2 sehingga sebati..
Masukkan adunan putih telur tadi dan kaup balikkan adunan smpi sebati...
lapikkan loyang dan sapu dgn sdikit butter..
Letak loyang dlm bekas berisi air panas...
Panaskan oven..bole lah dibakar dlm 1jam 30mnt..ikut kepanas oven masing2..