Pajeri Nanas

Bahan-bahan:

• 1 biji nenas masak/muda 
• 6 sudu besar cili kering yg telah di blend
• 5 biji bawang merah (ditumbuk)
• 1 biji bawang putih yg besar(ditumbuk)
• 1 inci halia(ditumbuk)
• 1 kuntum bunga lawang dan 1.5 inci kayu manis
• 2 sudu besar kerisik
• 1 sudu besar udang kering(ditumbuk)

Cara-cara:

1. Nenas dipotong kecil
2. Tumis bahan yg telah ditumbuk dan masuk kan kayu manis dan bunga lawang sampai naik bau
3. Kemudian masukkan cili kering yg telah dikisar sampai masak dan selepas itu masukkan nenas dan masak kan sehingga layu sedikit.
4. masuk kan 1/4 cawan air dan masukkan kerisik. Akhir sekali masuk sedikit garam, gula dan serbuk perasa
5. Biarkan ia kering sedikit..kemudian bole dihidang..